PLAN DE ESTUDIOS
Bloque 1
- Explicación, técnica de fundamentos y herramientas
Pan de Temporada
- Pan de muerto
- Rosca de Reyes
Hojaldrado fermentadas
- Danesa
- Cuernito
- Bigote
- Corbata
Batidos clásicos en Panadería
- Panque Chino
- Matecadas
- Garibaldis
- Besos
- Muli
Hojaldrado Semana 1
- Hojaldre
- Apestalada
Masas Quebradas
- Polvorones
- Bizquet
- Puerquito
Costos
- Estandarización
- Costos de producción
- Costos de Venta
Masas Enriquecidas
- Conchas
- Trenzas
- Dona
- Rebanada
Hojaldrado semana 2
- Orejitas
- Peine
- Palomas
- Ojo de Buey
Francés Salado
- Bolillo
- Telera
- Pambazo
- Español
HORARIOS E INVERSIÓN MENSUAL
INVERSIÓN INICIAL $1,650
*INCLUYE: INSCRIPCIÓN, UNIFORME (MANDIL, KIT DE HERRAMIENTAS), SEGUROS DE ACCIDENTES
COLEGIATURAS $6,750
PAGO EN UNA SOLA EXHIBICIÓN SABATINO 9:00 A 14:00 HRS
