by Eduardo Mercado | Ago 24, 2023 | Uncategorized
La noche mexicana es sin duda una de los mejores momentos para compartir la mesa con familiares y amigos. Aunque los platillos fuertes son los que destacan, los postres no pueden quedarse atrás, y afortunadamente contamos con un extenso recetario de estos. Es por eso...
by Eduardo Mercado | Ago 14, 2023 | Uncategorized
En barra, en polvo, con leche o en agua, son algunas de las formas en que podemos degustar de este delicioso producto, pero, alguna vez te has preguntado ¿cómo es el proceso para que esta flor llegue a nuestra mesa? El cacao se obtiene del árbol del Theobroma, donde...
by Eduardo Mercado | Jun 21, 2023 | Uncategorized
Por primera vez, un egresado del instituto culinario coronado y ahora chef “Santiago Lastra”, ha obtenido un importante lugar dentro de “The World’s 50 Best Restaurants” con su restaurante KOL ubicado en Londres.. Santiago Lastra, Chef del...
by Eduardo Mercado | Abr 19, 2023 | Uncategorized
Recientemente, “The World’s 50 Best Restaurants” otorgó el reconocimiento a Elena Reygadas, del restaurante Rosetta, como la mejor chef del mundo. Elena Reygadas, la mejor Chef del Mundo, 2023. Ingredientes que pueden ser comunes para nosotros de encontrar e incluso...
by Eduardo Mercado | Ene 24, 2023 | Uncategorized
Por si no sabes a qué nos referimos, las Estrellas Michelin son otorgadas a establecimientos gastronómicos como uno de los máximos galardones del sector. La compañía de neumáticos con el mismo nombre es la encargada de hacerlo, aunque es un proceso prácticamente...
by Eduardo Mercado | Ene 19, 2023 | Uncategorized
La cotidianeidad ve pasar a diferentes velocidades a las modas hoy denominadas tendencias o trends para escucharse más in, cool, chic, o cualquier vocablo anglo que suene bien. Estas tendencias aparecen en todas las disciplinas y sin lugar a dudas la comida no ha...
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