by admin | Feb 9, 2026 | Uncategorized
Santiago Lastra: del aula en Coronado a chef mexicano que conquista al mundo En Coronado, sentimos un profundo orgullo al ver hasta dónde pueden llegar nuestros alumnos cuando su talento, pasión y disciplina se encuentran con una formación sólida. Una historia que...
by admin | Ene 20, 2026 | flama
Restaurantes-escuela: la experiencia gastronómica que está sorprendiendo al mundo Hay una nueva tendencia que está encendiendo la escena gastronómica, y no viene de una receta secreta, ni de un chef misterioso, ni de un ingrediente exótico traído de algún rincón...
by admin | Ene 20, 2026 | Uncategorized
Cocinar de dónde venimos: cuando la identidad vuelve al plato Durante mucho tiempo, la gastronomía miró hacia afuera. Técnicas extranjeras, ingredientes importados y nombres sofisticados parecían el camino obligado hacia la excelencia. Sin embargo, algo cambió. Hoy,...
by admin | Nov 26, 2025 | flama
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by admin | Nov 25, 2025 | Uncategorized
Millesime 2025: Sabores, Tendencias y Experiencias Culinarias Del 19 al 21 de noviembre, se llevará a cabo la edición 2025 del Gran Evento Gastronómico en el Centro Citibanamex, uno de los recintos más importantes para ferias y exposiciones culinarias en México Este...
